豚バラ肉としめじの中華トマトスープ
きょうのゆるいごはん『旨味の偉大さ』
冷蔵庫にあるものを軽く炒めて軽く煮た軽い味わいのスープです。短時間でもおいしいのは、きのこにトマト、味の素などさまざまな旨味が折り重なったおかげかと思います。あと、豚の脂。無料写真素材なら【写真AC】
調理時間:ふつう(15分以内)
準備時間:食材のカットに数分
ひとり分の予算:やすい(100円以内)
調理器具:鍋
日持ち:しない(できればすぐに、遅くとも翌日中には食べる)
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4人分の作り方
材料
豚バラ肉・・・150グラムくらい
しめじ・・・2分の1株
味の素・・・小さじ8分の1
水・・・400ml
中華スープの素・・・小さじ2分の1
トマト・・・1個
準備
豚バラ肉・しめじは食べやすく切る
トマトはざく切り
調理
鍋に豚バラ肉としめじを入れて味の素を振り、中火で炒める
肉が白くなったら水と中華スープの素を入れ、中火で煮る
沸騰したらトマトを加え、ひと煮立ちさせてできあがり
気をつけること
バラ肉を使うため、炒める際はノンオイルです
食材について
旨味調味料は家にあるものでOKです
味の素
調理道具について
ゆきひら鍋で作りました
食器について
食洗機対応のお椀です
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