豆腐と豚ニラの中華風おかずスープ
きょうのゆるいごはん『主食なしの日に』
痩せたいのなら「夜は軽めに」これ常識。でも実際のところ、いちばんボリュームがあるのは夕飯ですよね。朝はぱぱっと、昼はあるもので、となったら夜くらいあれこれ食べたいものです。そんな食生活でどんどん太ってしまったゆるごが言っても説得力ゼロですが、具だくさんの汁物があると、主食がなくてもそれなりに満足できます。無料写真素材なら【写真AC】
調理時間:ふつう(15分以内)
準備時間:食材のカットに数分
ひとり分の予算:やすい(100円以内)
調理器具:鍋
日持ち:しない(翌日までには食べる)
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ふたり分の作り方
材料(量は目安です)
豚バラ肉・・・100グラムくらい
わかめ・・・30グラムくらい
豆腐・・・150グラム(ミニパックひとつ分)
水・・・500ml
創味シャンタン・・・小さじ2
ニラ・・・2分の1束
準備
わかめは食べやすく、ニラは3~4センチに切る
豚肉が大きければ食べやすく切る
調理
鍋に豚バラ肉を入れて中火で炒める
肉の色が白っぽくなれば、わかめを加えて30秒ほど炒める
水と創味シャンタンを入れて中火で煮る
沸騰したら豆腐を入れて、適当な大きさに崩す
ニラを入れ、スープがふつふつとするまで煮たらできあがり
黒胡椒やラー油をかけてもおいしいです
気をつけること
豆腐はお好みで切ってから煮てもOKです
ニラの食感や色が変わりやすいので、できれば作った日に食べきって
食材について
練りタイプの創味シャンタンを使用しています
調理道具について
ごくふつうのゆきひら鍋
食器について
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