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きょうのゆるいごはん『炊飯器のにおい移りが気になって』

ベーコンと冷凍の枝豆があればかんたんに作れる混ぜごはんです。具を炊き込まないから炊飯器へのにおい移りは最小限。コンソメは炊き込むことでごはんにムラなく味がつきますが、におい残りはゼロではないので、お好みで具と混ぜてもOKです。

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調理時間:短め(10分以内)
準備時間:炊飯に50分程度、材料のカットに5分程度
ひとり分の予算:ふつう(300円以内※ベーコン次第)
調理器具:フライパンまたは鍋、炊飯器
日持ち:しない(翌日中には食べ切る)

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3合分の作り方                        

材料

米・・・3合
コンソメキューブ・・・1つ
にんにく・・・1片
唐辛子・・・1本
オリーブオイル・・・小さじ1
ブロックベーコン・・・200グラム
冷凍枝豆・・・1袋
黒胡椒・・・お好み量

準備

米はいつもどおりの浸水・水加減で、コンソメキューブを入れて炊飯する。
にんにくはみじん切り。唐辛子は小口切り、ベーコンは1.5センチ角に切る。

調理

フライパンか鍋ににんにく・唐辛子・オリーブオイルを入れ、弱火で炒める。
いい香りがしてきたらベーコンを加えて中火で炒める。
ベーコンに焼き目がついたら枝豆を凍ったまま入れて、溶けるまで中火で炒める。
火を止めて、ごはんを全量混ぜ合わせる。お好みで黒胡椒を挽いて召し上がってください。

気をつけること

にんにくはできればチューブより生がおすすめです。チューブはハネるので注意。
さやに入った枝豆を使うときは、豆だけ出して使ってください。
味はベーコンの塩気次第です。足りなければ適宜調節してください。

食材について            

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調理道具について          

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