ホタルイカとわかめのバター醤油パスタ【お米のパスタ】
きょうのゆるいごはん『ほぼほぼグルテンフリー』え、この組み合わせで?って感じのパスタ。酢味噌和えで余った食材で作りました。バター醤油がライスパスタによく合います。ライスパスタは弾力があって、フォーともビーフンともスパゲティとも別物。
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調理時間:短め(15分以内)
準備時間:ホタルイカの下ごしらえに5分程度
ひとり分の予算:ふつう(300円以内)
調理器具:フライパン、鍋
日持ち:しない(温かいうちに食べる)
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ひとり分の作り方
材料
お米のスパゲティ(なければ小麦のでも)・・・80グラム
水・・・1リットル
塩・・・大さじ1
ホタルイカ・・・70グラムくらい
生わかめ・・・ひとつかみ
醤油・・・小さじ1くらい
バター・・・10グラム
準備
水と塩を沸騰させ、麺を表示通りにゆでる
ホタルイカの目玉を取り除く
調理
鍋かフライパンに食べやすく切ったわかめを入れ、さっと炒める
醤油を入れて味付け、ホタルイカを加えて温める程度に炒める
火を止め、バターを入れて余熱で溶かす
ゆでた麺を加え、中火で炒めたらできあがり
だらだらとごはんを作っています。
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気をつけること
目玉は取りましょう、食べる際のストレスが減ります
食材について
生わかめがないときは塩蔵や乾燥ワカメで
調理道具について
ごくふつうのゆきひら鍋
食器について
青ってほんとうに便利
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