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きょうのゆるいごはん『ハートの周りってどうするの?』

甘酒のナチュラルな甘み・・・とはよく聞きますが、手作りの原液って意外と濃いのです。そのまま舐めると砂糖よりふつーに甘い甘酒でおやつを作りました。市販品を使うなら、マルコメの糀甘酒の素がイチオシ!こしてあるから飲みやすいし、料理にも使いやすいです。
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調理時間:短め(10分程度)
待機時間:長い(2~3時間)
ひとり分の予算:やすい(100円以内)
調理器具:鍋
日持ち:する(2~3日)

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ふたり分の作り方


材料

水・・・50ml
牛乳・・・100ml
粉寒天・・・4グラム
甘酒・・・150ml

調理

水と牛乳を煮立てて粉寒天を溶かす
火を消して甘酒を加え、よく混ぜる
粗熱が取れたら器に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす

型抜き後の寒天は味見と称してすぐ食べました!

食材について            

cottaの粉寒天です


調理道具について          

ごくふつうのゆきひら鍋

食器について            

cottaのスタッキングワイングラスです


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