キャベツと豚バラ肉のぽん酢バター蒸し炒め
きょうのゆるいごはん『バターは必須です』フライパンで蒸し炒めにします。ぽん酢の水分があるから、油なしでもくっつきません。バターは風味付けに必須です。ないと何か物足りない・・・となってしまいますので、ぜひご用意ください。たったの10グラムです。
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調理時間:ふつう(20分以内)
準備時間:キャベツのカットに数分
ひとり分の予算:ふつう(300円以内)
調理器具:フライパンまたは鍋
日持ち:しない(翌日中には食べる)
いつもありがとうございます。押していただけると嬉しいです。
ふたり分の作り方
材料
キャベツ・・・4分の1玉
豚バラ肉・・・100グラムくらい
塩胡椒・・・適量
ぽん酢・・・大さじ2~3くらい
バター・・・10グラム
準備
豚バラ肉は買ったときに塩胡椒を振っておくと下味がついて便利です
調理
キャベツを極太の千切り(ざく切りより細く、長さは千切り)にして鍋に入れる
塩胡椒した豚バラ肉を重ならないように並べる
ぽん酢を回しかけ、ふたをして中火で煮る
沸騰してから5分ほど煮たら、全体を混ぜる
再度ふたをして3分ほど煮る
バターを入れて、全体に絡めてできあがり
だらだらとごはんを作っています。
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気をつけること
時間が経つと味が落ちるので、できれば当日、遅くとも翌日中には食べ切ってください
食材について
バターっておいしい。有塩です
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調理道具について
取っ手が取れる鍋を使っています
アイリスオーヤマ
食器について
よく見ると模様がりんご柄になっています
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