アボカドとキムチの豆腐サラダ
きょうのゆるいごはん『火を使わないおつまみ』使う食材はどれもそのまま食べられるものばかりです。和えるだけとかんたんに作れて、飲みだしてからのおつまみにもぴったり。
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調理時間:短め(5分以内)
準備時間:豆腐の水切りに適宜
ひとり分の予算:やすい(100円程度)
調理器具:包丁、ボウル
日持ち:しない(翌日までには食べる)
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ふたり分の作り方
材料
豆腐・・・ミニパック1つ(150グラム程度)
アボカド・・・1個
キムチ・・・100グラム程度
塩昆布・・・ふたつまみ
ごま油・・・たら~りひと垂らし×ふたり分
かつお節・・・ひとつまみ×ふたり分
準備
豆腐は絹・木綿どちらでもOKです。水切りをしておく
調理
ボウルにくり抜いたor食べやすく切ったアボカドとキムチ、塩昆布を入れて混ぜる
豆腐を加えてざっくり混ぜる
器に盛り付け、ごま油とかつお節をトッピングしてできあがり
気をつけること
すぐに食べないときは清潔な容器に入れて冷蔵庫へ。きれいな食器で取り出します。
豆腐は4つに割るくらいのざっくり感です。どうせ崩れるのであまり細かく混ぜないようにします。
食材について
塩こん部長のお世話になっております
株式会社くらこん
調理道具について
においの付きにくいガラスのボウルを使いました
iwaki
食器について
ガラスの器です
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