タグ

タグ:オクラ

オクラとトマトのサブジ【スパイスおかず】

カテゴリ:

きょうのゆるいごはん『辛くないです』

夏野菜の定番「オクラ」と「トマト」でスパイスおかずをつくりました。今回はビリヤニ風の付け合わせにしていますが、塩をしっかり効かせているので、白いごはんにも意外と合います。ベジつまみにも◎。
辛いスパイスはまったく使っていません。
-uoadut
無料写真素材なら【写真AC】

調理時間:短め(10分以内)
準備時間:野菜のカットに数分
ひとり分の予算:やすい(100円以内)
調理器具:フライパンか鍋。ふたを使います
日持ち:する(冷蔵で2~3日)

いつもありがとうございます。押していただけると嬉しいです。


ゆるいごはんのYOU TUBEです。
収益化が目標ですので、よかったら遊びにきてください!



ふたり分の作り方


材料

オクラ・・・1袋(6~9本程度)
トマト・・・中サイズ1個
太白ごま油またはサラダ油・・・小さじ2
クミンシード・・・小さじ1
ターメリックパウダー・クミンパウダー・コリアンダーパウダー・塩・・・各小さじ2分の1

準備

オクラはがくを取り3つに切る。トマトは大きめのひと口大に切る

調理

フライパンか鍋に油とクミンシードを入れ、弱めの中火で加熱。ぱちぱちしてきたら次の手順へ
オクラとターメリックを加えて弱めの中火で炒める。トマト・クミンパウダー・コリアンダーパウダー・塩を加え
ふたをして弱火で3分ほど蒸し煮にする。できあがり

気をつけること

すぐに食べないときは清潔な容器に入れて冷蔵庫へ。きれいな食器で取り出す。

ヨーグルトもキムチも効果がなかったのに、この乳酸菌を飲んでから、お腹の調子が整いました。
iHerbが初めての方なら5ドルオフ、リピートの方なら5%オフになるコードは【CDL6918】です。




食材について            

旬の野菜だと思います

調理道具について          

ごくふつうの鍋を使いました

食器について            

おしゃれ食器の通販M’home style

ゆるいごはんはレシピブログのランキングに参加中です。今までのレシピ検索はこちらから 





オクラのごま油和え【ほんじみ】

カテゴリ:

きょうのゆるいごはん『ナムルと呼ぶのも気が引ける』

さっとゆでたオクラを切って、ごま油と旨味調味料や塩などで和えるだけ。あっという間に作れて副菜やおつまみにぴったりです。余力があれば海苔をちぎって加えても◎。なにかゆでるついでに作ってもいいし、面倒ならオクラはレンジでもOKです(後述しますが爆発させないように)。

PhotoCollage_20210509_173253960
無料写真素材なら【写真AC】

調理時間:短め(5分以内)
準備時間:お湯を沸かすのに数分
ひとり分の予算:やすい(100円以内)
調理器具:鍋または電子レンジ
日持ち:しない(その日中に食べる)

いつもありがとうございます。押していただけると嬉しいです。


ゆるいごはんのYOU TUBEです。
収益化が目標ですので、よかったら遊びにきてください!



ふたり分の作り方


材料

オクラ・・・4~5本
ごま油・・・大さじ1
旨味調味料・・・ふたつまみ
砂糖・・・ひとつまみ
塩・・・小さじ8分の1

準備

オクラを板ずりし(このときの塩は分量外)、丸のまま熱湯で1分ほどゆでる
もしくは、オクラを板ずりし、食べやすく切る。耐熱容器に入れて600wのレンジで1分加熱

調理

器にごま油から塩までの材料を入れ、よく混ぜる
食べやすく切ったオクラを加えて和える
 
気をつけること

レンジで加熱するときは、オクラを切っておくと爆発防止になります

食材について            

味の素は賞味期限がないそうなので、1kgを買っています


調理道具について          

手元にあったボウルを使いました

食器について            

白い器はなんにでも合うので、よかったらこちらのお店で
おしゃれ食器の通販M’home style

ゆるいごはんはレシピブログのランキングに参加中です。今までのレシピ検索はこちらから 




このページのトップヘ

見出し画像
×