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やみつき!ちょっとだけ辛い照り焼きチキン丼

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きょうのゆるいごはん『旨い辛い止まらない』

甘辛い照り焼きチキンを作り、ごはんにオン。旨いに決まっている。大葉とマヨネーズを足す。合うに決まっている。さらに中華クリスピーチキンシーズニングなるものをかける。はい、夏!
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調理時間:チキン込みでふつう(30分以内)
準備時間:チキンができていれば盛り付けるだけ
ひとり分の予算:ふつう(300円以内)
調理器具:鍋
日持ち:しない(作ったらすぐに食べる)

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ふたり分の作り方


照り焼きチキンの材料

鶏もも肉・・・1枚
砂糖・みりん・酒・・・各大さじ1
醤油・・・大さじ2
赤唐辛子・・・1本
にんにくすりおろし・・・1片分

トッピングなど

ごはん・・・お好み量
ゆで卵・・・1個
マヨネーズ・・・ひとり1ぶちゅ
大葉・・・10枚くらい
中華クリスピーチキンシーズニング・・・ひとり小さじ1

準備

照り焼きチキンの材料をすべて鍋に入れ、ふたをして弱火で20分煮る
卵を好みのかたさにゆでておく



調理

皿か丼にごはんを盛る
大葉を散らし、スライスしたチキンをのせる
さらに大葉をたっぷりと散らす
半分に切ったゆで卵を置き、横にマヨネーズをぶちゅ
チキンのたれを好みでかけ、中華クリスピーチキンシーズニングをトッピングしてできあがり
 
気をつけること

チキンを焼いていないのに照り焼きチキンと名乗ってすみません
肉が冷めてから切り分けてください(温かいと薄く切れません)

食材について            

中華クリスピーチキンシーズニング


調理道具について          

ごくふつうのゆきひら鍋を使いました

食器について            

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きゅうりのゆかり和え【ほんじみ】

カテゴリ:

きょうのゆるいごはん『ほんとうにじみですね』

「きょうのごはん地味なんだよね」と言って、本当に地味だったときのおかず。「ほんとうにじみ」を略して「ほんじみ」と呼ぶことに決めました。レシピにするほどでもないけれど、覚書として役に立つかもと思い記すことにします。
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調理時間:短め(5分以内)
準備時間:なし
ひとり分の予算:やすい(100円以内)
調理器具:ボウルなど
日持ち:しない(翌日中には食べる)

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ふたり分の作り方

材料

きゅうり・・・1本
ゆかり(ふりかけ)・・・小さじ4分の1くらい

調理

きゅうりを洗って水気を切り、好きなかたちに切る
ゆかりで和えてできあがり

気をつけること

塩もみをせずに食べるので、なるべく薄切りで
しばらくするとゆかりの色が移ります。できればすぐ食べて

食材について            

ゆかりは塩分の入った市販のふりかけです

調理道具について          

ボウルでも袋で揉んでも、皿の中で混ぜても

食器について            

いつものお店です
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