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めちゃ簡単!コストコのキャラメルフランを切る方法【巨大プリン】

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きょうのゆるいごはん『かためプリン派大歓喜』

驚異の直径25センチ、厚みは3センチほどはあろうか・・・というコストコの巨大プリン「キャラメルフラン」。材料にクリームチーズや練乳が含まれる、ミッチリ濃厚なかためプリンです。
とにかくしっかりとした食感で、不器用でも切り分けやすいのが嬉しいところ。
そう。すくうのではなく、切り分けることが可能です。それだけ、濃厚。
コストコの巨大スイーツは切り分けに苦戦することが多いのですが、キャラメルフランは難易度超低め。写真と動画を載せているので、よかったら参考にしてください。本当に簡単なので、どなたでも失敗せず取り分けられると思います。
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調理時間:短め(10分以内)
準備時間:なし
ひとり分の予算:やすい(100円前後)1パック¥1,398を12個に切り分けた場合
調理器具:ヘラ
日持ち:する(冷蔵で購入日を含め4日)冷凍保存が可能

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キャラメルフランの切り方


直径25センチほどの大きさで、ケースは片手では持てません。落とすことがないように、両手で持ちましょう。親切な店員さんが「カラメルがこぼれやすいので注意してください」と教えてくれました。帰り道はぜひいつもよりも安全運転を心がけてください。
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しっかり焼かれているためか、表面の見た目はちょっとポコポコ。中にも多少のスが入っていますが、口当たりは滑らかです。外側はややざらっとするものの、生地に卵やチーズが残っている・・・などの問題はありません。キャラメルフランとありますが、たっぷりひたひたのカラメルはさらさらタイプ。苦すぎず万人ウケする味と思います。
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金属製のヘラを使い、このように切り分けました。弾力があるためゴムべらではやや不安です。製菓用カードも使いましたが、厚みもしっかりしているから、ざっくり突き刺せるお好み焼き用のヘラが最適と思います。
冷凍する場合はラップをかけやすい四角の部分がおすすめです。冷凍するほど残るかは分かりませんが・・・なおキャラメルフランの熱量(カロリー)は、100グラムあたり230キロカロリーだそうです。聞かなかったことにする?



ちなみに・・・スプレッド状にして食べてもおいしいとメルマガに記載がありました。もし切り分けに失敗してしまったら、わーーーっと混ぜてプリンジャムにしてもいいのかも。

ヨーグルトもキムチも効果がなかったのに、この乳酸菌を飲んでから、お腹の調子が整いました。
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食材について            

送料がかかりますがネットでも購入可能。非会員の方は年会費と相談してね



調理道具について          

お好み焼き用のヘラを使いました


食器について            

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朝食やおやつに!まるで生食感な水戻しマンゴーの作り方

きょうのゆるいごはん『ほんとうはフレッシュがいいけれど』

マンゴーはゆるごにとってけっこう当たり外れの大きいフルーツ。いい香りだ~と思って切ると繊維だらけとか・・・。目利きがヘタなだけかもしれませんが。もしお気に入りのメーカーがあれば、ドライフルーツを使うのも手です。水で戻すだけなので、夜仕込めば朝にマンゴーを食べられます。幸せ。
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調理時間:長め(1時間以上)
準備時間:特になし
ひとり分の予算:ふつう(300円以内)
調理器具:保存容器やポリ袋など
日持ち:する(2~3日)

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適量の作り方


材料

ドライマンゴー・・・10枚くらい
水・・・たっぷり


調理

適当な容器にマンゴーを入れ、しっかり浸かる量の水を入れる
冷蔵庫に入れてひと晩待つ
水気を拭き取り、食べやすく切って召し上がってください
 
気をつけること

すぐに食べないときは清潔な容器に入れて冷蔵庫へ。きれいな食器で取り出す

食材について            

カンボジア産のドライマンゴーを使いました

調理道具について          

ダイソーのシリコーン保存容器を使って戻しました

食器について            

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卵1個!コストコのマスカルポーネロールで作るパンプディング

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きょうのゆるいごはん『ふわっふわ』

コストコのパンではダントツに好きな「マスカルポーネロール」。これが発売されてからは、ディナーロールを買わなくなってしまいました。そのままでもおいしいマスカルポーネロールパンナちゃんですが、核家族で食べ切ることは不可能。買ったその日に冷凍する方が多いと思います。仕分け時にちょっと!ほんのちょっと手間かけて。翌朝に絶品パンプディングをいただきましょう。
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調理時間:ふつう(30分以内)
準備時間:できれば8時間ほど漬け込みます
ひとり分の予算:やすい(100円以内)
調理器具:オーブン
日持ち:しない(温かいうちに食べる)冷めてもうまいっちゃうまいけど、バターのせてるから・・・

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たっぷりふたり分の作り方


材料

マスカルポーネロール・・・5個くらい
卵・・・1個
牛乳・・・200ml
アガベシロップ・・・大さじ2くらい(メープルでもオリゴ糖でも砂糖でもお好みで)
バニラペースト・・・あれば1センチくらい
バター・・・15グラムくらい(できれば無塩がいいな)

準備(前日の夜)

マスカルポーネロールは厚みを半分に割く(素手でテキトーで可)
オーブン用耐熱容器に卵・牛乳・アガベシロップ・バニラペーストを混ぜる
マスカルポーネロールをみちみちに詰め、ひと晩待つ
※ときどきひっくり返してあげると全体によく染みます

調理(当日)

表面にバターを散らし、200℃のオーブンで15~20分焼く
お好みでシロップやジャムをつけて召し上がってください
 
気をつけること

どーーーーーしてもすぐに食べたいときは、パンを浸して500wのレンジで1分ずつ加熱してください。卵液が染みましたら、オーブンで焼くか、なんならそのままレンジで火を通して食べてちょ

食材について            

マスカルポーネロール。めちゃ好き


調理道具について          

iwakiの耐熱ガラス容器を使っています。ヨーカドーで買った

食器について            

ピスタチオクリームを入れているお皿は100均です

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10枚切りパンとIKEAの板チョコで作るサクサクホットサンド【IH】

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きょうのゆるいごはん『板チョコの消費量にドン引き必至』

最近導入したばかりのホットサンドメーカー。使い方をあれこれ模索中です!これは本当にシンプルなチョコサンド。上にトッピングするチョコトーストとは違って、チョコがとろけます。そして、チョコを焼きすぎてしまう失敗もなし(パンを焼きすぎる失敗はする)!今回はIKEAのミルクチョコレートで作りました。100グラム¥100程度と格安なのに、とてもおいしいです。
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調理時間:短め(10分以内)
準備時間:油を塗る作業に数十秒
ひとり分の予算:やすい(100円以内)
調理器具:ホットサンドメーカー
日持ち:しない(すぐに食べる)

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ふたり分の作り方


材料

食パン(10枚切りか8枚切り)・・・2枚
板チョコレート・・・50グラムくらい(イケアの板チョコなら半分です)
油・・・数滴(焼き色のためなので、省略可)

準備

ホットサンドメーカーに油をごく薄く塗っておく

調理

ホットサンドメーカーに食パン・チョコ・パンの順番で重ねる
ふたをして、両面を4~5分ずつ中火で焼く
好みの焼き色が付いたらできあがり。半分にカットして召し上がってください
 
気をつけること

火加減が強すぎるとパンが黒こげになります

食材について            

こちらは公式サイトです(購入は店舗のみ)



調理道具について          

家具・インテリアのベルメゾンで購入
IH対応でミニフライパンとしても使えるホットサンドメーカーです


食器について            

コーヒーカップがまさかの¥11。青いお皿も同じショップです
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甘酒牛乳寒天【砂糖なし】

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きょうのゆるいごはん『ハートの周りってどうするの?』

甘酒のナチュラルな甘み・・・とはよく聞きますが、手作りの原液って意外と濃いのです。そのまま舐めると砂糖よりふつーに甘い甘酒でおやつを作りました。市販品を使うなら、マルコメの糀甘酒の素がイチオシ!こしてあるから飲みやすいし、料理にも使いやすいです。
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調理時間:短め(10分程度)
待機時間:長い(2~3時間)
ひとり分の予算:やすい(100円以内)
調理器具:鍋
日持ち:する(2~3日)

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ふたり分の作り方


材料

水・・・50ml
牛乳・・・100ml
粉寒天・・・4グラム
甘酒・・・150ml

調理

水と牛乳を煮立てて粉寒天を溶かす
火を消して甘酒を加え、よく混ぜる
粗熱が取れたら器に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす

型抜き後の寒天は味見と称してすぐ食べました!

食材について            

cottaの粉寒天です


調理道具について          

ごくふつうのゆきひら鍋

食器について            

cottaのスタッキングワイングラスです


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