レンチンドライカレーのお弁当【ドライカレーのレシピ】
きょうのゆる弁当『色ってだいじ』
雑穀ご飯にドライカレーをのせました。家にあった味玉とトマトを入れただけだと少し地味でしたが、冷凍の枝豆をのせたらいきなり華やぎました。枝豆は夫も好きだし、きれいになっていいなあ～。
カレーはレンジだけで作れます。フライパンで作っても手間はそう変わらないけれど、レンジだとガラスの保存容器で作ってそのまましまえるからいいと思っています。油を使うから、ジップロックなどのプラ容器じゃなくて、ガラス容器を使ってください（容器が溶ける危険性）。
我が家は好きなのでスパイスをあれこれ足していますが、これはお好みです。
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献立
ドライカレー味付き卵トマトドライカレー4食分の材料
牛ひき肉･･･200グラム玉ねぎみじん切り･･･2分の1個にんじんみじん切り･･･3分の1本油･･･大さじ1塩･･･小さじ1ケチャップ･･･大さじ3ウスターソース･･･大さじ1カレー粉･･･大さじ2クミンパウダー、フェヌグリークパウダー、ガラムマサラ等･･･あれば好みで準備
野菜をみじん切りにしておく調理
耐熱のガラス容器に油・野菜・塩を入れて600wのレンジで6分加熱全体を混ぜるケチャップとウスターソースを加えて混ぜ、600wで2分加熱全体を混ぜる牛ひき肉を加えて混ぜ、600wで5分加熱全体を混ぜる肉に赤いところがなければ、カレー粉や好みのスパイスで味を調えてできあがり
気をつけたことめんどうだけど3回に分けて加熱することです野菜の甘味を引き出し、調味料の酸味を飛ばし、肉に火を通すの3ステップですカレーが完全に冷めてからお弁当箱に詰めてくださいヨーグルトもキムチも効果がなかったのに、この乳酸菌を飲んでから、お腹の調子が整いました。
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あればラー油やごま油などで風味を付けても
